Das 1145 gebaute Schloss befindet sich im östlichen Teil der Gemeinde Leimbach im Wartburgkreis. Das liebevoll restaurierte Baudenkmal war ursprünglich im Besitz der Herren von Leimbach, die  fast 200 Jahre lang Burgmänner auf der Burg in Salzungen im Dienste verschiedener Henneberger Grafen und sächsischer Herzöge waren. 

Oft von Abriss und Verfall bedroht, hat Schloss Leimbach doch Jahrzehnte überdauert und konnte zuletzt durch Familie Rübsam eine fachgerechte und detailverliebte Restaurierung erfahren. Seit Abschluss der Restaurations-Arbeiten im Jahr 2001 dient Schloss Leimbach als charmantes und stilvolles Wohn- & Geschäftshaus.